RODENBACH Caractère Rouge

La RODENBACH Caractère Rouge a été développée en 2011 en collaboration avec le chef Viki Geunes (2 étoiles Michelin). Cette bière exclusive est née de la macération fermentée, pendant 6 mois, de fruits frais (cerises, framboises et canneberges) dans une bière qui a elle-même déjà subi une maturation de 2 ans dans des foudres de chêne. Le résultat ? Une RODENBACH exceptionnelle qui titre 7 % de volume d’alcool. Vineuse, la RODENBACH Caractère Rouge dévoile un nez très complexe, fruité, de framboise et de cerise, combiné à une touche de bois et de caramel, le tout rehaussé d’une note de violette, de cuir et de tabac léger. Sa saveur est plutôt aigre, mais d’une pureté exceptionnelle. Avec sa fin de bouche longue et pure, la RODENBACH Caractère Rouge évoque le mariage unique de la délicatesse et de la force d’un Bourgogne frais. Cette bière noble est unique et exclusive. Au restaurant « ‘t Zilte », Viki Geunes associe cette bière de caractère à ses créations gastronomiques raffinées.

Propriétés caractéristiques

Fermentation mixte - Bière rouge brun de Flandre - Produit régional reconnu
7 % ABV

Identité de la marque

Valeurs de la marque :
Unique (produit) – Volontaire – Intègre – Chaleureuse
Sincère – Sophistiquée

Moment :
Bière de dégustation, bière spéciale davantage destinée aux experts – À déguster pour se détendre ou se faire plaisir – Seul ou en petit groupe

Prix

2012 - Brussels Beer Challenge, Gold Medal – Flavoured Beer: Wood Aged
2012 - European Beer Star Awards, Gold Award -Belgian-Style Fruit Sour Ale
2012 - ‘Baanbreker 2012’, Horeca Expo
2013 - World Beer Awards - Gold
2013 - Brussels Beer Challenge, Gold Medal
2014 - Brussels Beer Challenge, Silver Medal
2015 - World Beer Awards, Belgium's Silver Fruit Beer
2016 - World Beer Awards, World's Best Flavoured Beer
2016 - World Beer Awards, Belgium's Best Fruit Flavoured Beer
2016 - European Beer Star Awards, Fruit Sour Ale Bronze

Conditionnements

  • Bouteille 75 cl